问烤箱早餐简单做法 快手懒人合集

烤箱早餐简单做法，主打准备时间短、不用长时间揉面发酵，早上提前备好或者前一晚预处理，早上直接送烤箱，适合上班族学生党，核心特点是操作省事，涵盖吐司类、鸡蛋类、蛋挞类、薯类四大类，烤箱提前预热是通用要点，大部分早餐食谱温度集中在 180 到 200 度，烘烤时间 8 到 18 分钟，不用长时间守在烤箱旁边，烤的时候可以同步准备牛奶饮品。

1 芝士烤吐司（芝士蒜香吐司）

食材：吐司片 2 片，黄油 20 克，蒜末，马苏里拉芝士，少许盐

做法：黄油融化加蒜末盐拌匀，刷在吐司表面，铺满芝士；烤箱上下火 190 度预热，烘烤 8 到 10 分钟，芝士融化金黄即可。

要点：喜欢甜口可以换成蜂蜜黄油口味，去掉蒜末。

2 烤吐司披萨（迷你披萨）

食材：吐司，番茄酱，火腿片，青椒丁，马苏里拉芝士

做法：吐司抹一层番茄酱，铺火腿蔬菜丁，撒芝士；上下火 200 度预热，烤 8 分钟，芝士上色就出炉。

要点：蔬菜丁尽量沥干水分，避免吐司变软塌。

3 烤箱烤蛋杯（蔬菜鸡蛋杯）

食材：鸡蛋 2 个，火腿丁，西兰花碎，盐，黑胡椒，纸杯或者马芬模具

做法：鸡蛋打散，加入蔬菜火腿丁、盐黑胡椒搅匀，倒入马芬模具；上下火 180 度，烤 12 到 15 分钟，鸡蛋凝固蓬松。

要点：前一晚可以把蔬菜预处理好，早上直接倒蛋液烘烤。

4 烤红薯块

食材：红薯，橄榄油，少许盐

做法：红薯切厚小块，拌橄榄油盐，平铺烤盘；上下火 200 度烤 20 分钟，中途翻面，表面微焦软糯。

要点：切大小均匀，不然有的糊有的还硬。

5 奶香烤馒头片

食材：馒头，牛奶，鸡蛋，白糖

做法：馒头切片，鸡蛋加牛奶白糖打散，馒头片浸泡几秒，不要泡烂；上下火 180 度烤 10 分钟，外脆里面奶香软。

要点：浸泡时间不能太久，不然烘烤容易散。

6 简易蛋挞

食材：现成蛋挞皮，蛋黄 1 个，牛奶 60ml，淡奶油 60ml，白糖 20 克

做法：全部蛋挞液混合过筛，倒入蛋挞皮八分满；上下火 200 度烤 18 分钟，表面出现焦斑。

要点：现成蛋挞皮不用解冻太久，提前一晚调好蛋挞液冷藏，早上直接倒。

7 培根烤蛋

食材：培根，鸡蛋，黑胡椒

做法：培根铺在烤盘，中间打入鸡蛋，撒黑胡椒；上下火 190 度烤 10 分钟，蛋白凝固，培根微脆。

要点：喜欢流心蛋可以缩短烘烤 2 分钟。

8 烤燕麦碗

食材：即食燕麦，牛奶，鸡蛋，香蕉片，坚果

做法：燕麦 + 牛奶 + 鸡蛋混合，表面铺香蕉坚果，上下火 180 度烤 15 分钟，香甜饱腹。

要点：属于低卡早餐，适合控卡人群。

参数速查表

烤箱早餐简单做法，优先推荐吐司披萨、芝士吐司、鸡蛋杯，这三款准备最快，前一晚可以提前备好配料，早上只需要组装送入烤箱，不用复杂工序。

【常见问题】

问题 1 烤箱早餐简单做法 可以提前一晚全部做好吗

回答 1 烤箱早餐简单做法，吐司披萨、鸡蛋杯配料可以前一晚预处理冷藏，早上组装烘烤，蛋挞液也可以提前调好，但是蛋液不要提前倒进蛋挞皮久放。

问题 2 烤箱早餐简单做法 没有马芬模具可以做鸡蛋杯吗

回答 2 烤箱早餐简单做法，可以用耐高温小碗代替马芬模具，只要可以进烤箱就可以，烘烤时间基本不变。

问题 3 烤箱早餐简单做法 可以开启热风模式吗

回答 3 烤箱早餐简单做法，这类薄款早餐推荐热风模式，上色更均匀，但是热风会偏干，留意烘烤时间，防止烤太硬。

问题 4 烤箱早餐简单做法 早餐可以全程只用 180 度吗

回答 4 烤箱早餐简单做法，燕麦碗、馒头片适合 180 度，蛋挞、吐司披萨需要 200 度高温，温度太低芝士上色慢，吐司容易干硬。

【免责申明】

本内容仅为家庭早餐烹饪参考，烤箱存在温差，时间温度可根据实际情况微调，本内容不构成营养医疗相关建议。