新型冠状病毒抗体检测一般情况下是不需要空腹的，不过多建议最好不要吃饭，以免有其他的干扰。对于新型冠状病毒抗体的检测，多采取免疫、荧光、化学、分子生物学等检测方法，此些方法是不会受到吃饭后影响的。而且IgM抗体、IgG抗体，也不会因为是否吃饭而产生误差。当机体被新型冠状病毒感染以后，在其发病3~5天，就可以出现IgM抗体阳性。随之随着免疫系统的进一步刺激，逐渐产生大量的IgG抗体，且IgG抗体持续时间较长，此时通过查患者或者正常人的血清学检查来看是否有IgM抗体、IgG抗体，此时空腹检测和吃饭后检测，抗体不会有明显的误差。