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注射新型冠状病毒疫苗后如果没有出现任何不良反应，吃辣的不会引起严重后果，但如果出现了腹泻等不良反应后再进食辛辣的食物，可能会加重症状。我国临床使用的新冠疫苗主要包括腺病毒载体疫苗、灭活疫苗以及重组亚单位疫苗，任何一种疫苗均不会与食物发生毒副反应，辛辣的食物同样也不会对疫苗的预防效果产生影响。因此在注射疫苗后如果患者没有任何不适，进食辣的食物不会引起什么后果。但需要注意的是，少数人群在接种疫苗后会出现腹泻等不良反应，此时进食了大量辛辣的食物，可能会对胃肠道造成刺激，引起腹泻症状的加重。新冠疫苗安全性很高，但接种后仍然需要注意观察自身有无不良反应的发生，这样才能最大限度的保证接种安全。