芋圆只能用木薯粉吗(芋圆一定要用木薯粉吗相关内容简介介绍)
导读
每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是芋圆一定要用木薯粉吗方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的
每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是芋圆一定要用木薯粉吗方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以,认真的查阅一下下面的内容哦。
不一定。但是做芋圆最好使用木薯粉做,因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20,因此具有很高的尖峰粘度。做出来的芋圆会很Q,其他粉达不到这种效果,做出来的口味也不一样。
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