当前大家对于酸菜白肉炖豆腐都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下酸菜白肉炖豆腐，那么小美也是在网络上收集了一些关于酸菜白肉炖豆腐的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、整个烹饪过程完全不用油，十分合我心意，做出来的酸菜味道超级好，肉入口即化，酸菜酸爽开胃，豆腐软嫩入味，吃完肉和豆腐还可以继续涮食别的蔬菜和海鲜，直接当成酸菜火锅来食用，实在是让人喜欢的一道菜，于是毫不犹豫地列到年夜菜菜单里。

2、这道菜烹饪过程说起来其实很简单，煮肉熬汤，切酸菜切豆腐，用熬好的肉汤先煮酸菜和豆腐，再把煮好的肉切片放回锅里即可。

3、调味品也非常简单，不过是一碗海米水，一勺盐和几粒味精。

4、但是实际做的时候，却相当耗费时间。

5、首先炖肉汤就得一个小时。

6、然后是切酸菜也比较麻烦，为了让酸菜的味道和口感更好，要把酸菜帮子均匀片薄，这也是个费事儿的活计。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。