每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是冷锅串串香的制作方法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

制作方法：

1、熬汤：

原料：猪子骨两斤，洗净砸碎。老鸭一只,洗净，去内脏。

步骤：将原料放入锅内，加冷水至完全淹没原料。

作红汤用：加入适量葱段，姜，蒜，小火炖熬两到三小时,出油，出味，汤清亮，沥去残渣。火锅内放火锅底料，加入熬出的汤，加盐，鸡精，烧开，即成红汤。

作清汤用：加入适量葱，姜，蒜，火煮炖，汤成乳白色，醇浓味鲜，沥去残渣，加入食盐，鸡精，即成白汤。

2、备菜:

菜洗净，去根，皮。肉类宜切大片，薄片。午餐肉，火腿肠等切厚片。土豆等切厚片，分别装盘。

3、准备味碟：

准备香油，蒜泥，川崎，酱油，醋等调味品，按个人口味配比。

4、等待汤烧开，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。