每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是桃胶雪燕皂角米的做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

用料：桃胶２０克、银耳５克、枸杞５克、皂角米１０克、雪燕５克、冰糖２０克。

1、桃胶、皂角和雪燕分别用清水浸泡１５－２０小时，中途需换水，并且挑除杂质。

2、银耳和莲子用清水浸泡３小时，浸泡完去除银耳根部和杂质。

3、将所有食材连同枸杞、冰糖一起放入炖锅中，加纯净水至炖盅八分满。

4、锅中加入一个金属搁架，将炖锅盖子盖紧，放在搁架上，锅中加水至炖盅的三分之二处，先用大火煮开，转细火慢炖３０至４５分钟即可食用。

小贴士：桃胶又名桃油、桃脂、桃花泪是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，其主要含半乳糖、鼠李糖、α－葡萄糖醛酸、脂肪、蛋白质等。桃胶由桃树自然分泌或在外力作用下产生伤口，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。干桃胶呈结晶石状很硬，外貌似琥珀，桃胶有水溶性和适当粘度，用清水泡发十多个小时候后变软。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。