黑孜然 ( Nigella sativa L. ) 是一种营养丰富的开花草本植物，起源于东南亚。它在古埃及、希腊、中东和非洲被用作香料和食品防腐剂。

各种传统卫生系统使用黑孜然种子 治疗不同的气道疾病，如哮喘、咳嗽和支气管炎、慢性头痛和背痛、湿疹等皮肤疾病、神经和精神疾病、心血管疾病、癌症、糖尿病、麻痹、消化道相关疾病，如由于细菌、真菌、寄生虫和病毒感染引起的腹泻、炎症、不孕和各种传染病。

由于其更快地被皮肤吸收，黑孜然籽精油比种子本身更有效。

发表在《药用植物研究杂志》上的一项研究报告了几种来自N. sativa种子的生物活性化合物。黑孜然籽及其精油含有大约 40 种不同的化合物，包括反式茴香脑、对伞花烃柠檬烯、香芹酮、thujene、百里醌、百里醌、二百里醌、香芹酚和β-蒎烯。确定的主要和次要氨基酸包括谷氨酸、精氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸。

根据发表在《国际食品科学与技术杂志》上的一篇评论，黑孜然籽精油含有大量的蛋白质、纤维、矿物质(钙、铜、铁、镁、锰、磷、钾、钠和锌)、维生素A、E 和 C，以及 B 族维生素(硫胺素、烟酸、吡哆醇和叶酸)。

以下是黑孜然籽精油的 10 种主​​要药理用途。

抗癌

根据发表在《今日药物发现》杂志上的一项研究，黑孜然籽精油的主要活性成分百里醌 (TQ) 在影响所有 10 种癌症标志方面发挥着重要作用。这些分子和细胞特征包括生长信号自主性、对生长抑制信号不敏感、逃避细胞凋亡(一种程序性细胞死亡)、不受端粒限制的生殖潜力、持续的血管生成、组织侵袭和转移、失调的代谢途径、逃避免疫系统、染色体不稳定和炎症。

抗氧化剂

黑孜然是天然抗氧化剂的来源，可降低活性氧水平，同时上调抗氧化酶。发表在《营养素》杂志上的一项研究从黑孜然种子中鉴定出总共 19 种多酚。其中，据报道槲皮素和山柰酚含量最高。Kaemferol 支持细胞的预防性氧化损伤，而槲皮素支持骨骼健康、肺部健康、心血管系统健康和健康的免疫系统功能。

抗糖尿病药

根据发表在《国际研究与公共卫生国际杂志》上的一篇文章，所有关于黑孜然籽精油对 2 型糖尿病影响的研究都报告了积极的影响。随着空腹血糖的降低和血清胰岛素的显着升高，高血糖(高血糖)和糖尿病控制的参数得到改善。研究结果进一步表明，黑孜然籽精油可用作口服抗糖尿病药物的佐剂。

抗高血压药

根据发表在循证补充和替代医学上的一项研究：eCAM、黑孜然籽精油及其活性成分百里醌对氧化应激和高血压具有保护作用。黑孜然籽精油的心血管保护作用与显着水平的甾醇有关。黑孜然精油是降低心脏收缩力的有效天然药剂;增加排尿量，帮助排除体内多余的盐和水;并降低血液胆固醇并支持心血管系统健康。

消炎(药

根据发表在《植物疗法研究》杂志上的一项研究，黑孜然籽精油的全身和局部给药均显示出抗炎活性。

神经保护

发表在CNS & Neurological Disorders Drug Targets杂志上的一项研究指出，黑孜然籽精油是一种很有前途的天然药物，可以改善包括抑郁症在内的许多神经系统疾病。发表在《植物疗法研究》杂志上的一项研究表明，黑孜然和百里醌对阿尔茨海默氏症、帕金森氏症和多发性硬化症等神经退行性疾病具有保护作用。黑孜然籽精油具有控制或预防癫痫发作、减少焦虑、缓解疼痛和支持健康认知功能的多种特性。

抗寄生虫

根据发表在Pertanika Journal of Scholarly Research上的一项研究，黑孜然籽精油对所有阶段的曼氏血吸虫(体外)都有很强的杀菌作用，并且对产卵的成年雌性蠕虫有抑制作用。

抗菌

发表在《药物设计新方法》杂志上的一项研究报告说，从黑孜然种子中提取的百里醌 对多种革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌具有更广谱的活性。它还 抑制生物膜的形成。

抗真菌药

根据发表在Avicenna Journal of Phytomedicin e 上的一项研究，黑孜然精油对致病性酵母菌、皮肤癣菌、非皮肤癣菌丝状真菌和产生黄曲霉毒素的真菌具有中等的体外和体内抑制活性。用黑孜然精油处理的病原和产毒真菌的主要形态变化在细胞壁、质膜和膜细胞器中观察到，特别是在细胞核和线粒体中。

免疫刺激剂

根据发表在国际免疫药理学杂志上的一项研究，黑孜然籽精油在各种炎症和免疫疾病中具有免疫刺激作用，例如实验性过敏或自身免疫性脑脊髓炎(脑部炎症的动物模型)、结肠炎(大肠肿胀)和关节炎(一个或多个关节的炎症和压痛)。