姜糖水是民间常用的食疗方，据中医专家介绍，姜糖水的作用主要是防治感冒风寒、恶寒发热、头痛鼻塞等症。

受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用姜糖水祛寒。

对于感冒轻型或体质壮实的患者，往往可以药到病除。

这种方法最常用于御寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋时，及时喝一碗姜糖水，汗出身暖，浑身舒畅，常常可以达到预防目的。