根据软体动物形态结构的不同，主要可以分成以下五个纲。

1.双神经纲 左右对称。

头部不明显。

常有贝壳八片，呈覆瓦状排列于背面。

足块状。

如石鳖等。

2.腹足纲 左右不对称。

头部明显。

螺壳是螺旋形的。

足常位于腹侧。

如田螺、蜗牛等。

3.掘足纲 左右对称。

头部不明显。

足圆柱形。

贝壳为牛角形的两端开口的管。

如角贝等。

4.瓣鳃纲 左右对称。

无头部。

足斧状。

有左右两片贝壳。

如河蚌、牡蛎等。

5.头足纲 左右对称。

身体分头和胸（内脏）两部分。

足的一部分成为条状的碗，一部分成为漏斗状体。

贝壳为外壳，或内壳，或无。

如乌贼、鲍鱼等。

鲍鱼，鱿鱼，墨鱼，扇贝，河蚌，蜗牛，田螺，蛤，牡蛎，贻贝，蛏，螺蛳，玉螺，香螺，红螺，蚬，乌贼，蛤蜊以及各种产珍珠的贝类。