Panera 已与 Amazon One 合作推动创新，在 Panera 本土圣路易斯的精选商店部署该技术，并计划在未来几个月内扩展到更多地点。将他们的 MyPanera 账户链接到 Amazon One 的客人将能够进行更快的非接触式支付，而且还可以根据以前的购买和 Panera 员工的名字问候收到定制的膳食推荐。

面包咖啡连锁店对数字创新并不陌生。在过去一年半的时间里，Panera 推出了一系列技术支持的商店改进，包括仅专注于移动和在线订购和交付的纯数字“Panera To Go”取货格式。这些计划代表了该连锁店向场外用餐迈出的更广泛步伐。到 2021 年底，Panera 81% 的销售额来自其场外渠道，包括送货、快速取货、得来速和餐饮。据该公司称，到 2021 年底，近一半 (44%) 的 Panera 面包店-咖啡馆也有免下车服务。

2022年4月，Panera还尝试了人工智能驱动的咖啡制作，利用数据和预测分析来监控冲泡过程中的体积、温度和时间数据等指标。该计划旨在支持 Panera 的无限量咖啡订阅服务 Unlimited Sip Club，该服务于 2020 年推出，允许订阅者以每月 8.99 美元的价格无限量享用茶和咖啡。