根据Kantar的最新结果，GB市场在截至5月16日的12周中下跌了0.4%。下降反映了与2020年和大流行开始之初的破记录进行艰难的比较。

限制的减少和疫苗接种计划的推出进一步影响了销售，购物者开始恢复大流行前的购买习惯。尽管如此，销售额仍大大高于2019年的水平，与两年前相比，过去三个月又花费了38亿英镑。

如今，食品杂货通胀率为-1.2%，同等价格低于2020年这个时候的价格，当时促销时购买的产品减少了。这是自2016年8月以来最快的价格下跌。

不断变化的购物习惯影响着所有渠道

购物者的信心正在增强，与2020年5月相比，此期间人们访问超市的次数增加了5800万。最大的增长速度是在伦敦，那里的出行次数增加了四分之一以上。

随着购物者离开大型商店，购物篮的大小和每次旅行的平均支出持续下降。到5月16日为止的一个月内，食品杂货店的平均每次消费为22.82英镑，为2020年3月以来的最低水平。随着限制的进一步放松，购物者现在可以在餐厅，酒吧和咖啡厅用餐，我们预计杂货店的支出将增加在下一组结果中进一步浸入。

逐渐恢复大流行前的习惯正在影响所有渠道。购物者再次使用多种渠道，使折扣店受益。他们正在远离家乡购物，对便利渠道产生了负面影响。库存需求也减少了，减少了对冷冻食品的需求，这在冰岛的销售额中很明显地体现在-5.3%。

便利渠道遭受2020年出色业绩的困扰

去年的这个时候，由于严格的限制和大型商店的排队，我们看到人们尽可能在当地购物。今年，随着更大的移动灵活性和大型商店系统能够支持与社会隔离的购物，小型商店开始看到其市场份额的减少。主要连锁店中的独立便利店和较小型的店铺占同期销售额的12.5%，低于2020年5月的14.9%。

尽管如此，与2019年更典型的销售额相比，合作社和符号与独立物品的销售额仍保持两位数的增长。展望未来，我们希望这些零售商将从更多的可食用食品中获得回报，但这种情况不会得到改善。反映在Kantar结果中。