提到抗癌，你会想到什么?许多人的第一个想法是化学疗法，因为它是当今用于该疾病的最常见的治疗方法之一，尽管它具有许多副作用和有效率的地方还有很多不足之处。值得庆幸的是，一个新词即将成为癌症治疗的代名词：姜黄素。

姜黄素是一种在姜黄中发现的成分，它可能是西方医学中一个相对较新的研究领域，但几个世纪以来它一直是亚洲医学中一种有价值的治疗方法。您可能听说过许多不同的食物可以帮助对抗癌症，但姜黄素之所以胜过其他食物，是因为它使用多种机制来对抗疾病，逆转了六种以上促进癌症的过程。它不仅有助于预防它;它也可以帮助治疗它。

因为癌症是在多种因素的帮助下发展起来的，所以多层次的方法是阻止它发展的最全面的方法。姜黄素能够在每个发展阶段减少肿瘤进展，使其成为目前可用的最有效的天然抗癌化合物之一。据英国癌症研究中心称，它对胃癌、皮肤癌、乳腺癌和肠癌的影响最好的一些癌症类型。

例如，发表在《营养生物化学杂志》上的一项研究发现，由于姜黄素补充剂，人类肺部肿瘤的大小减少了 36% 。《营养研究》杂志上的另一项研究发现，当动物服用姜黄素补充剂时，结肠肿瘤的发展减少了 40%。

它提供帮助的一种方法是降低促进肿瘤生长的受体的活性。它可以减少由肿瘤形成的新血管的数量，基本上使它们缺乏生长所需的血液。它还可以恢复正常的程序性细胞死亡。此外，姜黄素可以防止辐射和其他毒素对 DNA 的损伤。

这些力量中的任何一种本身都会很棒，但姜黄素也可以降低癌症转移的能力。它通过减少肿瘤需要将自身粘附到血管壁上的粘附分子的产生来做到这一点。它还可以帮助癌细胞更快地沿着这些墙壁移动，以降低它们固定并接管的机会。

它甚至可以帮助那些选择结合自然和常规治疗途径的人加强化疗。它被认为可以使癌症干细胞敏感，这意味着化疗药物对它们更有效。正是这些干细胞即使在肿瘤被杀死后仍可以在系统内徘徊并导致以后复发，因此摆脱它们是游戏规则的改变者。

获得姜黄抗癌功效的最佳方法是什么?

有了所有这些了不起的好处，您可能会想立即开始在食物中添加更多姜黄。虽然这肯定不会造成伤害，但重要的是要记住姜黄素通常很难被身体吸收。这就是为什么许多人选择从有机姜黄提取物或补充剂中获得姜黄素的好处。这些通常与胡椒碱一起配制，胡椒碱是黑胡椒中的一种化合物，有助于提高姜黄素对身体的生物利用度。同样，在你用姜黄烹制的任何食物中加入一小撮黑胡椒会增加你吸收它的能力，尽管它的量仍然无法与你从提取物或补充剂中获得的量相媲美。

很明显，姜黄素在对抗我们这个时代最致命的疾病之一方面具有不可思议的潜力。人们倾向于吃更多姜黄素的国家的癌症发病率较低，这是否令人惊讶?