光明节绝对低调，主要是在公寓派对室与二表亲在 latkes 上玩 kibitzing，光明节可能不像圣诞节那样公开庆祝，但它同样是欢乐的。然而，它有点不太可预测：因为犹太历是阴阳历，光明节有时会接近圣诞节，有时不会。(今年没有。) 快乐 5782，你们!

光明节的庆祝活动是为了纪念耶路撒冷圣殿的重新奉献，在古代，犹太人在马加比起义中起来反对叙利亚希腊的压迫者。圣殿被毁，必须在安息日及时修复，但只有少量的油可以让灯笼燃烧——刚好够用一晚。光明节的奇迹——灯节——是油燃烧了整整八天，这就是我们点燃烛台的原因。同时，由于神奇油的象征意义，我们可以连续八天吃到美味的油炸食品。

没有 latkes 就不是光明节。案件结案。但要讨论的是，您是否更喜欢将土豆在食品加工机中切碎并放入热油中直至边缘酥脆，还是手工磨碎并在油中炸至整个过程松脆松脆。(我每次都去吃磨碎的。)传统上，Latkes 配上苹果酱和酸奶油，但在这里我推荐一种草本绿色女神酱，在酸奶油上玩耍，提供更多的兴趣和魅力。它适用于 latkes，也适用于盘子上的所有其他东西。那么盘子上还有什么呢?如果您应该了解有关犹太人和食物的一件事，那就是我们永远不会拒绝一条美味的鱼。这条鲑鱼是一条不错的鱼!而不是通常的光明节传播的百吉饼、液氧和奶油奶酪，给整个家庭留下深刻印象，烤一整边用扎塔调味的鲑鱼。他们会为此策划的。

当鱼在烤箱里时，你可以快速腌制红洋葱，确保你的 20 杯咖啡过滤器工作正常，然后将一些香草放在三文鱼上面。突然之间，您有了适合年龄的光明节主菜。另外，您将制作一份美味的粒状沙拉，里面装满了烤根茎类蔬菜、石榴和莳萝。(注意：某些表兄弟可能会因为没有百吉饼而感到失望。你可能应该买一些百吉饼。)