【子姜】：生姜附着的姜芽。

也就是嫩姜。

生姜也就是老姜。

【来源】：姜属姜科，为植物姜的干燥根茎或鲜根茎，多年生草本植物。

【性味】：辛，微温。

【归经】：入肺经、脾经、胃经。

【功能】：发表散寒、温中止呕、化痰止咳，解毒，临床上常用于治疗外感风寒胃寒呕逆等。

【注意】：在园艺学讲植物姜鲜根茎都可作为生姜药用，但在药用植物学作为 【干姜】，【炮姜】的均为四川，云南，广西产。