鳖的食物种类很杂，它的食谱以腥荤为主，例如鱼类、蛙类、蚌螺、昆虫、各种动物尸体以及动物内脏如猪、牛的肝肺和肠等，它都爱吃，总的来说，荤食约占50％以上鳖除了吃荤食外，还喜欢兼食一定数量的素食，例如稻、麦、豆类、红薯、土豆。

带甜味的瓜、果、野草、水草等。

这里要说明，鳖吃的谷物、豆类要粉碎后拌喂，红薯、南瓜、土豆应该煮熟拌喂，带甜味的瓜果可直接投喂。

人工养鳖的饵料，应新鲜和多样，最好是用多种食物粉碎混合搅拌投喂。

配合饵料中粉碎颗粒越细，越容易被消化吸收。

市场上出售的鳖配合饵料可选好的投喂，效果也好。

在配合饵料中肉食类即蛋白质应多些，让鳖吃起来有肉味。

如果把饵料弄成斋饭或不适口，鳖不爱吃，鳖也养不好长不快。