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黑色金属以外的金属称为有色金属。冶炼是将铁矿石熔炼成生铁，或将生铁熔炼成铸铁或钢的过程。压延加工实际是指锻压加工。只能对钢材进行锻压，铸铁不能进行锻压。冶炼可以改变钢、铁材料的化学成分。压延则不能改变钢的化学成分。

金属是具有光泽、有良好的导电性、导热性与机械性能，并具有正的电阻温度系数的物质。金属，是个大家庭，现在世界上有86种金属。通常人们根据金属的颜色和性质等特征，将金属分为黑色金属和有色金属两大类。黑色金属主要指铁、锰、铬及其合金，如钢、生铁、铁合金、铸铁等。