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由于长期没有雨或少雨而又缺乏灌溉，造成大量减产的灾害。

由于土壤水分不足，不能满足农作物和牧草生长的需要，造成较大的减产或绝产的灾害。

普遍性的自然灾害，不仅农业受灾，严重的还影响到工业生产、城市供水和生态环境。

农作物生长期内因缺水而影响正常生长称为受旱，受旱减产三成以上称为成灾。

旱灾在世界范围内有普遍性，波及范围最广的特点。

旱灾的形成主要取决于气候。