醪糟和米酒的区别是什么意思(醪糟和米酒的区别是什么)
导读 目前关于大家提出的醪糟和米酒的区别是什么这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些醪糟和米酒的区别是什么相关...
目前关于大家提出的醪糟和米酒的区别是什么这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些醪糟和米酒的区别是什么相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
制作材料不同:米酒是以稻米为主要的原料制作成的,所以说这种稻米为原料的酒,有的时候也被称为是黄酒,品味起来非常不错,味道非常鲜美。但是醪糟酒是以糯米为主要材料制成的。
发酵时间不同:醪糟的发酵时间为36小时,这和很多米酒的发酵时间不同,一般的米酒发酵时间约24小时左右,但是有的米酒发酵时间就比较长,比如甜米酒的发酵时间就36-40个小时左右。
酒精度不一样:米酒的酒精含量在12度以上,在福建客家酿造的米酒,酒精度甚至高达50度以上;醪糟是用糯米发酵一晚上制作而成,酒精度在3-8度之间。
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