目前关于大家提出的土豆炖牛肉最忌讳两种佐料这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些土豆炖牛肉最忌讳两种佐料相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

花椒和大料，花椒和大料夹在牛肉里，反而会起到副作用，不会去除腥味，反而还会有异味。这两种料的口感都非常重，很容易遮挡牛肉的香味。

所用食材：土豆两个，牛肉1斤，洋葱半个，葱姜蒜适量，八角2个，香叶5片，干辣椒3根；生抽2勺，蚝油2勺，料酒2勺，胡椒粉3调羹，盐、鸡精适量。

牛肉切大方块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱姜蒜切段备用。锅中烧水，冷水将牛肉放入，加入一些姜片和2勺料酒，煮开至牛肉变色后捞出控水备用。炒锅内少许油，烧至六成热后，加入牛肉、香叶、葱段、姜片、蒜瓣适量，2粒八角、干辣椒3根大火炒3分钟出香味。

加入2勺蚝油，2勺生抽，1勺料酒继续翻炒3分钟入味。将切好的土豆一起倒入锅中，中火继续翻炒3分钟，土豆经过炒制后，炖煮的时候不容易散开化掉。

将所有食材连同汤汁一起倒入高压锅中，加入没过食材的水，加入1勺盐入底味，高压焖煮12分钟。减压后打开锅盖，加入切好的洋葱丝，3调羹胡椒粉，适量的盐和鸡精拌匀，盖上锅盖再继续煮1分钟让调味料化开即可。