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乌贼的墨汁有什么作用(乌贼的墨汁能吃吗)

导读 目前关于大家提出的乌贼的墨汁能吃吗这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些乌贼的墨汁能吃吗相关的内容来分享...

目前关于大家提出的乌贼的墨汁能吃吗这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些乌贼的墨汁能吃吗相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

能吃。乌贼墨主要成分是黑色素和蛋白多糖复合物,营养丰富,还具有较高药用价值。江浙一带有墨汁拌饭,在国外,墨汁还被当作食品添加剂添加到面包、凉粉、鱼糜等食品中。

乌贼墨的合成是从酪氨酸开始,再生成多巴,最后才生成真正的黑色素。墨腺中有非常细的白色纤维,纵横交错,集结着黑色、蓝色、茶色、金色等各种色素,以及丰富的岩藻糖、葡萄糖醛酸及半乳糖等。

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