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黑豆和黑芸豆的营养价值一样吗(黑豆跟黑芸豆有什么区别)

导读 目前关于大家提出的黑豆跟黑芸豆有什么区别这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些黑豆跟黑芸豆有什么区别相关...

目前关于大家提出的黑豆跟黑芸豆有什么区别这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些黑豆跟黑芸豆有什么区别相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

形状不同:黑豆形状比黑芸豆大,大多数黑豆是圆的,黑芸豆则是扁的,椭圆的。

色泽光亮不一:真正的黑豆是又大又圆,豆皮乌黑,但是无亮光,而黑芸豆较小,豆皮又黑又亮。

内核不同:黑豆与黑芸豆的内仁不一样,黑豆的内仁通常是黄色、绿色两种,但是黑芸豆的内仁却是白色的。

浸泡后水的颜色不同:黑豆泡水后像是红糖水,而黑芸豆泡了之后就是黑水。掉色浅的是黑豆,掉色厉害的是黑芸豆。

类别与营养价值不同:黑豆属于大豆类,和黄豆一样,可以生芽当芽菜吃。脂肪含量比较高。而黑芸豆豆粒比黑豆小,属于淀粉豆,含淀粉高,和红小豆、绿豆等属于一类。黑豆可以补充人体所需的钙物质。

价格不同:一般市场上卖的两种豆子价格都相差一些,黑豆比黑芸豆要贵一些。

产地不同:黑豆是原生豆;而黑芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末才开始引种栽培。

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