目前关于大家提出的血旺是什么这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些血旺是什么相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

血旺也叫血豆腐，为动物血加盐直接加热凝固而成的食品，常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪。

辨别毒血旺的方法：

看：正常猪血颜色较深，一般呈深红色；有问题的猪血颜色较浅。正常猪血有泡沫；有问题的猪血没有泡沫。正常猪血切面粗糙，有不规则小孔；有问题的猪血切面较光滑。

摸：正常猪血较硬，用手碰易碎，拿起来感觉比较重；有问题的猪血相反。

捏：正常猪血含有较粗的纤维，捏起来成条状，捏后手上残留的红色素少；有问题的猪血纤维少，捏起来成颗粒状且黏手，捏后整个手指变成红色。

尝：正常猪血吃起来有点黏牙，不黏牙的猪血有问题。