目前关于大家提出的清炖鸡怎么做好吃又香这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些清炖鸡怎么做好吃又香相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

将鸡清理干净，斩小块洗净。

锅内加水烧开，将鸡块焯水去血沫。

焯水后捞出备用。

葱切段，姜切片。

香菜切段和末。

炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。

撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。

待肉烂后，撒入香菜段即可食用。

清炖鸡是一道以鸡肉为主要食材炖出来的一道美食，具有做法和用料简单，营养丰富的特色。不宜与兔肉、鲤鱼同时食用。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。