当前大家对于水煮肉片都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下水煮肉片，那么小美也是在网络上收集了一些关于水煮肉片的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、水煮肉片（Poached spicy slices of pork）是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于四川地区-四川省-自贡市，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜 ^。

2、因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。

3、水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。

4、吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一；特色是“麻、辣、鲜、香”。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。