每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是永年酥鱼的做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

永年酥鱼的做法如下：

材料：鲫鱼、水发香菇、肥猪肉、葱段、姜片、糖、盐、料酒、醋、酱油、高汤。

制作方法如下：

1、首先将鱼去内脏洗净控干水，水发香菇去蒂，肥猪肉切成丁，葱、姜洗净切成段和片。

2、然后在蒸锅点火放入小盘，摆入一层葱段、姜片、香菇，放入一层鱼再放入一层葱段、姜片、香菇，放入糖、盐、料酒、醋、酱油、高汤。

3、最后等到锅开后将大火改为小火炖1至2个小时至鱼酥烂即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。