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煮粽子放的碱是什么(煮粽子放碱有什么作用相关内容简介介绍)

导读 每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是煮粽子放碱有什么作用方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的

每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是煮粽子放碱有什么作用方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以,认真的查阅一下下面的内容哦。

使粽子更加软糯。包粽子时用到碱,主要是为了缩短粽子的蒸煮时间,使粽子更加软糯。一般需要先将糯米侵泡一段时间,之后再往里面放一些食用碱,这样可以使煮出来的粽子更加的软糯,色泽也更加的金黄。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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