每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是客家泡鸭爪是怎么做的方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

食材： 鸭爪、纯米醋、蒜瓣 、辣椒、凉白开、生抽等。

步骤：

1、选鸭爪，最好是新鲜或者袋装爪，不要变色的，不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。

2、鸭爪洗干净用剪刀去掉鸭爪爪尖的部分，下锅煮5分钟后捞起，洗净浮物。

3、用网篓子滤干有水分的鸭爪。

4、切好的蒜瓣和辣椒备用。

5、凉白开调汁，加入生抽、盐。

6、把汁挑好后蒜瓣、辣椒加进去，鸭爪一个个装在密封的玻璃罐，放在冰箱保鲜一个星期就可以食用了。

7、装盘食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。