配料 新鲜猪肉馅，红薯纯淀粉，葱姜蒜沫，食盐，酱油等。

做法 用葱姜蒜沫，食盐，酱油等把新鲜猪肉馅调好待用， 淀粉用开水泼至粘稠状，放进调好的肉馅，拌匀。

灌进粗高温袋，加凉水煮，水开后再温火煮约3小时， 香喷喷的定州闷子就成了。