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生粉的作用与副作用(生粉的作用)

导读 玉米淀粉糊粘度比其它淀粉粘度变化小,因而经常被用作上浆剂,粘接剂和各种食品的增稠剂。 2、同样的胶凝化倾向。玉米淀粉煮冷...

玉米淀粉糊粘度比其它淀粉粘度变化小,因而经常被用作上浆剂,粘接剂和各种食品的增稠剂。

2、同样的胶凝化倾向。

玉米淀粉煮冷却,若浓度超过3.5%就形成软的凝胶,若浓度达到6%左右便会变成弹性系数极大的凝胶。

用途:多用于食品行业、制糖、医药工业,应用淀粉为原料,生产抗生素,维生素;铸造工业用淀粉为砂芯胶粘剂;冶金工业浮选矿石为沉降剂;石油工业油井钻泥中用淀粉使其具有蓄水性;油壁的修补水泥中也加用粉;干电池中用淀粉为电解质载体。

其他诸如油漆、塑料、染料、纺织、造纸、轮胎橡胶等行业,均将淀粉作为必需的材料,也是制作各类变性淀粉的起始材料。

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