存货的盘盈计入管理费用。

这个是由于管理存在问题，从根本上来说你的存货多了，是别人多给你了或者你少发了或者余料的节约，按照对价的道理你应该再支付给对方价款或者给对方退回价款，但是没有那么做，就作为管理成本的冲减（就是说管理人员给公司带来了某种好处吧）。

而余料的节约也是管理良好的体现。

存货的盘亏分两种情况处理：正常损耗计入管理费用，道理同上面。

2、非正常损失计入营业外支出，这个是由于某种不可抗力、偶发的事件造成的，这个事件并不是生产经营活动中正常发生的，与生产经营活动无关。

所以计入营业外支出。

一家之言，便于理解。