核桃油可直接口服和凉拌，也适用于煎、炒、炸等各种烹饪方法，食用十分方便。

口服时，成人每日清晨空腹饮用8～16ml。

也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。

2、烹调时，可以1：4方式与其它调和油混合烹调，为了确保核桃油的营养不被破坏，在加热的锅中放入核桃油时最好将温度控制在160度以下。

3、凉拌时，可以直接加入菜肴中搅拌。

食品添加剂时，可制作糕点和各种营养品，也可添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中。

4、蘸食，作为用餐时的辅料。

5、给婴儿蒸羹时适当加入核桃油少许。

6、核桃油也可用作擦高档家具，调制油画颜料等，效果特佳。

扩展资料：核桃油功效：核桃油有强身健体的作用：这是由于核桃能够提供充足的热量。

有数据测算，每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，相当于米饭热量的3-4倍。

因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。

2、核桃油有滋润皮肤的作用：核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必须脂肪酸。

吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。

3、核桃油有美容养颜的作用：这是由于核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。

这两种物质能迅速被子皮肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹，防止肌肤衰老。

参考资料：百度百科-核桃油。