第一步 豆角去蒂，洗干净 第二步 烧开一锅水，放豆角进去煮一分钟（注意如果豆角没有全浸在水里的话中途需要翻一下）； 第三步 煮好的豆角捞出。

稍稍放凉； 第四步 把豆角在晾衣绳上挂起来，让它风吹日晒； 第五步 一天之后它就变色了，继续风吹日晒直到干透；第六步 干透了就收起来。

捆成小把，装塑料袋里，要吃时先泡泡水。

或煮或炒或蒸，都非常方便。