秀色可餐有两种意思，一是指妇女姿色美丽诱人，二是形容自然景色幽美秀丽。

秀：美丽的。

色：景色；容颜。

可：能够；适合（当成）。

餐：原义指吃，引申为指获得精神享受和审美愉悦。