肉夹馍是一种特色小吃，其制作方法主要包括面团制作和肉馅制作两个部分。以下是详细介绍：

将面团擀成薄片，中间划几刀，两端折叠后包裹住面团，再擀成圆形。放入预热至160~170摄氏度的锅中烙至两面金黄。

将烙好的馍从中间切开，舀入适量肉馅，两面一夹即可食用。