用烤箱做蛋糕是一种受欢迎的家庭烘焙方式，它不仅能满足人们对甜点的需求，还能增添家庭成员之间的互动和乐趣。以下是制作烤箱蛋糕的步骤和技巧：

准备材料：首先，需要准备好蛋糕的主要食材，包括鸡蛋、低筋面粉、色拉油、纯牛奶等。这些是制作蛋糕的基本原料，确保它们的数量准确无误。

蛋白霜的准备：将蛋白和蛋黄分别打入干净的容器中。蛋白中加入适量的糖，使用电动打蛋器打至粗泡状态，为蛋糕的蓬松质地做准备。

蛋黄糊的准备：将蛋黄、糖、油、牛奶等混合，搅拌均匀。筛入低筋面粉，上下翻搅均匀，避免产生面疙瘩。

混合蛋白霜和蛋黄糊：将打好的蛋白霜分两次加入到蛋黄糊中，每次都要搅拌均匀，确保面糊中没有颗粒。

烤制：将混合好的蛋糕糊倒入烤盘中或烤盘上铺有吸油纸的烤盘上，确保面糊均匀分布。烤箱预热至适当温度（通常为355华摄氏度或180度），烤制20分钟左右。

冷却与脱模：烤好的蛋糕取出后立即放凉，待完全冷却后脱模，即可享用美味的蛋糕。

在制作过程中，注意以下几点可以确保蛋糕的成功：

通过上述步骤和注意事项，可以在家制作出蓬松、香甜、细腻的烤箱蛋糕，享受烘焙的乐趣和满足家人的味蕾。