朱茵和周星驰分手的原因主要是周星驰想带朱茵移民加拿大失败，以及两人恋爱观的差异。

周星驰和朱茵在准备移民加拿大的过程中遇到了障碍，有指控周星驰洗钱的情况，这导致他们的移民申请未能成功。另外，朱茵和周星驰在恋爱观上也存在不和，周星驰在感情上的表现让朱茵感到痛苦和不适合继续恋爱。这些因素综合导致了他们之间的感情破裂。

此外，有传言称周星驰出轨莫文蔚也是一个分手的原因，但这一说法并未得到证实。