肉片汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合各个年龄段的人食用。它可以根据个人口味和季节的变化，灵活搭配不同的食材，既可作为日常饮食的一部分，也可在特殊场合下享用。下面我将介绍几种不同风味的肉片汤做法。

一、西红柿鸡蛋肉片汤

材料：猪里脊肉100克，西红柿2个，鸡蛋1个，葱花适量，盐、胡椒粉少许。

做法：

1. 猪里脊肉切薄片，用少量盐、胡椒粉腌制。

2. 西红柿洗净后切成小块。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 锅中加水烧开，放入西红柿煮至软烂。

5. 加入腌好的肉片，待肉片变色后加入蛋液，轻轻搅拌形成蛋花。

6. 最后撒上葱花，调味即可。

二、白菜猪肉片汤

材料：猪里脊肉150克，白菜半颗，葱姜适量，盐、鸡精少许。

做法：

1. 猪里脊肉切薄片，用葱姜汁、盐腌制片刻。

2. 白菜洗净后切丝。

3. 锅中加水烧开，先放入腌好的肉片煮至半熟。

4. 再加入白菜丝继续煮至熟透。

5. 根据个人口味加入适量盐和鸡精调味即可。

三、酸辣肉片汤

材料：猪里脊肉150克，木耳、胡萝卜各适量，葱姜蒜末、醋、辣椒油、生抽、盐、淀粉少许。

做法：

1. 猪里脊肉切薄片，用盐、淀粉抓匀腌制。

2. 木耳泡发后撕成小朵，胡萝卜切丝。

3. 锅中加水烧开，先下肉片快速焯水捞出。

4. 另起锅热油爆香葱姜蒜末，加入胡萝卜丝、木耳翻炒。

5. 倒入适量水，加入肉片，调入醋、生抽、辣椒油、盐等调料煮沸。

6. 出锅前再次勾芡，增加汤的稠度。

以上就是三种不同风味的肉片汤做法，每一种都有其独特的口感和营养价值，可以根据自己的喜好选择制作。希望这些简单的食谱能为您的餐桌增添一份美味。