你说那是什么?但是吃胖的人就胖吗?嗯，不，不一定。让我们解释一下……

您的身体需要膳食脂肪(这就是为什么许多脂肪被称为“必需”脂肪)才能减肥和正常运作。健康的脂肪有助于调节饥饿激素、增加饱腹感、预防心脏病、通过身体输送营养并提高脂溶性维生素的摄取。更不用说，大多数未经加工的高脂肪食品还含有许多重要的营养素，从维生素和矿物质到抗自由基的抗氧化剂。

关于脂肪的事实

现实情况是，并非所有的脂肪都是一样的。而且，不要误会我们的意思，吃含有错误脂肪的食物会让你发胖，但是由于存在所有不同类型的脂肪，确定哪种脂肪可能有点令人困惑。

为了让您更轻松，我们找到了可以添加到饮食中的最佳脂肪含量高的食物。但在你开始高脂肪狂欢之前，请记住——就像所有食物一样——即使是这些健康的脂肪也应该适量食用。继续阅读，了解更多关于如何健康饮食的信息，您不会想错过这21 个有史以来最健康的烹饪技巧。

红肉为我们提供健康的脂肪，特别是共轭亚油酸或 CLA(实际上有助于改善心脏健康和减少腹部脂肪的反式脂肪)和硬脂酸，一种实际上降低 LDL 胆固醇的饱和脂肪。但草饲牛肉甚至比你传统上抓的更好。事实上，《营养杂志》上的一项研究发现，与传统饲养的牛肉相比，草饲牛肉的 CLA、硬脂酸和 omega-3 脂肪酸含量更高(因为草含有 ALA 而玉米不含)，而不健康的棕榈酸含量则更低. 当谈到你的腰围时，草食牛肉自然比传统肉类更瘦，卡路里更少。

椰子富含饱和脂肪，但其中一半以上来自月桂酸，这是一种独特的中链甘油三酯，可以对抗细菌，提高胆固醇评分，并且，正如《营养学杂志》的一项研究发现，它可以增加 24 小时的能量消耗人类高达 5%。得到这个：发表在脂质上的一项研究发现，椰子油的膳食补充剂实际上减少了腹部脂肪。在酸奶上撒上不加糖的薄片，或者在炒菜中使用椰子油来开始瘦腰。需要更多理由在你的饮食中加入椰子吗?看看椰子油的这些好处。

领导健康脂肪大队的是鳄梨。这种神奇的水果本质上是大自然的黄油。它富含奶油，而且——与黄油不同——是一种可以单独食用的食物。虽然你仍然应该限制自己每餐吃四分之一或一半的鳄梨，但你没有理由害怕它的脂肪。根据一项食物功能研究，鳄梨含有健康的单不饱和脂肪，其中含有油酸，实际上可以帮助缓解饥饿感。它们还为您提供黄油没有的两件事：蛋白质和纤维。