研究表明，慢性炎症与各种慢性疾病有关，包括心脏病、糖尿病、关节炎、克罗恩病，甚至癌症，仅举几例。

据世界卫生组织 (WHO) 称，与慢性炎症相关的疾病的患病率预计将在未来 30 年持续增加。2014 年，近 60% 的美国人至少患有一种慢性病，而在全球范围内，五分之三的人死于慢性炎症。

好消息?您可以通过改变生活方式和饮食来降低自己患慢性炎症的风险。一种方法是避免食用含有大量添加糖、精制面粉、植物油和种子油的食物。相反，你会想要吃能对抗炎症的食物，比如富含纤维和营养丰富的食物。

“秘密的饮食技巧是多吃五颜六色的食物，”医学博士、MSPH 和我们的医学审查委员会成员 Cedrina Calder 说。“选择颜色鲜艳、深沉或丰富的食物。这些食物通常富含抗氧化剂，有助于对抗炎症并可能降低患慢性病的风险。”

这里有一些五颜六色的食物可以添加到您的饮食中以减少炎症。然后，一定要查看我们的 7 种最健康的食物清单。

蓝莓、草莓、覆盆子和黑莓都具有鲜艳的色彩，并富含抗氧化剂、维生素和矿物质，这些都有助于减少炎症。更具体地说，浆果含有一种叫做花青素的抗氧化剂，具有抗炎作用。

三文鱼富含 EPA 和 DHA，这两种类型的 omega-3 脂肪酸可以帮助减少体内炎症，炎症会导致慢性疾病，如心脏病和糖尿病。使用我们的21 多种最佳健康三文鱼食谱之一在家烹制鱼片!