鳄梨在其他超级水果中占据着至高无上的地位，这要归功于其惊人的健康益处和令人印象深刻的营养成分。根据最近的一项研究，定期食用鳄梨也可以帮助超重或肥胖的成年人提高他们的专注能力。

鳄梨富含叶黄素，叶黄素是一种与认知益处相关的饮食成分。食用鳄梨的好处以前已经在老年人和儿童中研究过。

然而，没有随机对照试验研究鳄梨对超重或肥胖成年人的认知影响，即使至少有70%的成年人口属于这一类，研究生Caitlyn Edwards解释说，该研究的第一作者。

领导这项研究的运动机能学和社区健康教授奈曼·汗(Naiman Khan)解释说，早期的研究表明，超重和肥胖的人在老年时面临认知能力下降和痴呆症的高风险。在这项研究中，Khan及其同事调查了饮食方法是否可以提供认知益处，特别是在中年。

鳄梨、叶黄素和认知能力

研究人员为84名超重或肥胖的成年人提供了12周的每日膳食。所有餐点的卡路里和常量营养素都相同，但一组的膳食每天包括新鲜的鳄梨。

在研究的开始和结束时，志愿者被告知完成三次认知测试，以测量注意力和抑制。研究人员还测量了参与者的血液和视网膜叶黄素水平，后者与大脑中的叶黄素浓度有关。

结果显示，经常食用鳄梨的志愿者在侧卫任务中的表现有所提高。这种认知测试测量注意力抑制或一个人即使在分心时保持对手头任务的注意力的能力。

汗解释说，鳄梨中的营养素在大脑中具有支持注意力和注意力的特定作用。他补充说，它们也可能对某些认知能力比其他能力更有益。

还有一种可能性是，在更长的研究或不同的测试中可以观察到其他影响。来自其他研究的数据发现对其他人群的影响更广泛，这项研究的结果揭示了鳄梨消费对超重或肥胖成年人的具体影响。

研究人员还报告说，尽管食用鳄梨的志愿者在研究结束时叶黄素水平较高，但叶黄素水平的变化与记录的认知变化无关。

鳄梨也富含纤维和单不饱和脂肪。爱德华兹认为，这些其他营养素可能与研究中观察到的认知效应有关。