每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是红烧桂鱼最正宗的做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

常吃鱼肉对身体有好处，桂鱼也是其中的一种，做鱼的方法多种多样，今天我教大家如何做红烧桂鱼。

首先，把桂鱼清洗干净，切成鱼块，加入料酒和盐一起腌制，去除鱼的腥味。

接下来，准备好几个香菇，浸泡在水中（大约十分钟）待泡好后清洗干净，切好放在碗里备用。

然后，准备好我们需要的辅料食材：把姜切成姜片，把葱切段，留好备用。

在油锅中加入食用油，等待油热之后，先加入葱段和姜片爆香，再加入腌制好的鱼肉翻炒。

接下来，在翻炒的过程中加入适量的花椒水，开小火煮炖。

最后，继续翻炒大约5分钟，再加入适量的盐调味，可以加自己喜欢的调料，再煮10分钟就可以了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。