每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是正宗大盘鸡的做法步骤方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、先准备好公鸡，土豆等主料，以及相应的辅料和香料，将鸡肉放入锅中焯水，固定形态去腥，然后捞出。

2、将葱，姜，蒜等辅料放入油锅中爆香，然后加入焯好水的鸡块，再加入料酒。

3、再加入热水，土豆，白糖等调料，在盖上锅盖，小火焖25分钟，盛出即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。