槲皮素是一种黄酮类化合物和植物色素，存在于颜色鲜艳的水果和蔬菜中。许多研究继续证明其有助于预防心脏病和促进心血管健康的能力。

广泛的人口研究表明，饮食中富含槲皮素的人胆固醇水平低，心脏病和死亡的发病率降低。

研究还表明，槲皮素不仅可以促进心脏健康，还有助于缓解过敏和增强免疫功能。

槲皮素提供心血管益处

槲皮素是一种有效的抗氧化剂，有助于减少氧化应激和炎症，这两者都与心脏病有关。根据研究，槲皮素还有助于减少实验诱发的心脏病发作造成的损害。

此外，槲皮素含量高的饮食已被证明可以通过降低血液中的浓度来预防有害的 LDL(低密度脂蛋白)胆固醇。这反过来又降低了心脏病发作和中风的风险，因为它可以防止动脉粥样硬化斑块的积聚。

槲皮素还通过改善循环和支持健康的血压来帮助心血管系统。一项临床研究发现，每天服用 200 毫克槲皮素可增强有益一氧化氮(一种放松血管的化学物质)的产生，并促进内皮细胞功能。

槲皮素可增强您的免疫系统

槲皮素保护植物免受疾病、恶劣温度和化学毒素的损害。在研究中，这意味着槲皮素具有潜在的抗过敏、抗病毒和免疫稳定能力。

槲皮素可以帮助防止抗氧化剂的消耗，并在压力期间保护肺部。它还有助于防止病毒传播。根据研究，槲皮素可以显着增强暴露于 H1N1 流感病毒的小鼠的呼吸抗氧化防御系统。

研究还表明，槲皮素有助于阻止病毒复制，从而降低病毒感染健康细胞的能力。

此外，槲皮素被发现通过帮助增加谷胱甘肽的产生来增强免疫防御，谷胱甘肽是人体主要的抗氧化剂和重要的免疫系统成分。

数据还表明，槲皮素可能有助于延长寿命。在 2010 年发表在《生物化学与生物物理学档案》杂志上的研究综述中，作者写道，槲皮素可以激活“抗衰老”基因 SIRT1。

槲皮素有助于减少过敏反应

现代研究正在探索槲皮素对抗过敏的能力。

槲皮素是一种天然的抗组胺剂，可以通过减少释放组胺和其他与过敏、哮喘和皮肤状况相关的炎症信号的肥大细胞的活化来帮助减少过敏反应。这就是为什么综合医疗保健提供者经常推荐槲皮素来缓解荨麻疹、流鼻涕、鼻窦充血、打喷嚏、流泪和其他感冒和过敏症状。

由于槲皮素具有令人印象深刻的抑制肥大细胞的能力，研究人员正在研究其阻止致命过敏反应的潜力，例如由花生过敏引起的过敏反应。

槲皮素也是一种潜在的治疗慢性阻塞性肺病 (COPD) 和哮喘的药物，因为它能够放松收缩的气道肌肉。

用富含槲皮素的超级食物提升您的整体健康

您可以服用药丸、胶囊或脂质体形式的补充槲皮素。虽然没有推荐的每日槲皮素量，但许多自然治疗师建议每天服用两次 500 毫克的剂量。

另一种选择是遵循健康的饮食习惯，多吃富含槲皮素的食物，如新鲜的有机水果和蔬菜。富含槲皮素的食物包括未去皮的苹果。一个成熟的苹果含有约 50 毫克的槲皮素。

其他含有槲皮素的超级食品包括绿茶、红洋葱、红葡萄和紫葡萄以及红酒。槲皮素也存在于黑莓、蓝莓、西兰花、柑橘类水果、黑樱桃、覆盆子和西红柿中。

食用富含槲皮素的食物，如苹果和葡萄，或服用槲皮素补充剂，以增强心脏健康和免疫力，减少过敏反应。