1.指由多种原料制成或多种花样的：~饼干、~糖、~锉。

2.多种原料制成或多种花样拼成的食品：素~。

四川的蜀锦是非常有名的，大约在宋朝的时候，四川给皇帝进贡的东西里面，有“十样锦”，就是十种花纹的织锦，每种都有各自的名字，后来就把不同花色的相同类型的东西称做“什锦”，即是“十样锦”的简称。

　　现在也把不同类型的相似的东西的混合体叫什锦，例如“萝卜开会”就是什锦小菜的意思。

不过也有哪一位其中的回答，但是那一位的回答不怎么充足，我是补充一下。