冬瓜去皮后切成薄片炒锅内倒油。

烧至7成热时放入姜片爆香待香味出来后将切片的冬瓜倒入锅内翻炒1分钟撒入些许白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅葱蒜调料少放点 冬瓜味道淡 很吃调料 稍微放多了就很咸。