自己酿造的葡萄酒并非就是有危害的呀，从正规的厂商那里买来的葡萄酒也不能说是没有危害的。

酒都是人造的，如果知道了合理的酿造方法，就不会出现危害了。

在我国的南方大多数的农村家庭，有很多很多的家庭都会自己酿造米酒供自己使用。

他们掌握的技术都是祖辈传下来的，几乎没有什么秘籍或者宝典之类的参考书。

靠经验来做。

所以，自己要酿造酒是需要时间去实践的。

建议先去借鉴周围成功者的经验，然后自己去尝试。