生物技术是应用生物学、化学和工程学的基本原理，利用生物体（包括微生物，动物细胞和植物细胞）或其组成部分（细胞器和酶）来生产有用物质，或为人类提供某种服务的技术。

生物技术包括基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程以及生化工程所取得的成果，利用生物转化特点生产化工产品，特别是用一般化工手段难以得到的新产品，改变现有工艺，解决长期被困扰的能源危机和环境污染两大棘手问题。

扩展资料：2003年， 美国J. Craig Venter 实验室合成了5.8×105 碱基对的生殖道支原体全基因组，首次实现了人工合成微生物基因组；2006年，诱导性多功能干细胞技术（Induced Pluripotent Stemcells, iPS）产生；2010年5月，J. Craig Venter 实验室报道了首例“人造细胞”的诞生，并将其命名为“辛西娅”（意为“人造儿”）。

他们利用化学方法合成基因组，将其植入一个去除原有遗传物质的单细胞细菌（山羊支原体）中，使这个受体细胞可在实验室进行繁殖，使之成为“地球上第一个由人类制造的可进行自我复制的新物种”，向人造生命形式迈出关键一步；参考资料来源：百度百科——生物技术。