白蒿 (《本经》) 【异名】蘩(《诗经》)，皤蒿(《毛诗传》)，由胡、蘩母、旁勃(《夏小正传》)，白艾蒿(《僧深集方》)，蓬蒿(《开宝本草》)。

茵陈（《老圃赋》）民间有"二月茵陈，五月蒿" 【来源】为菊科植物大籽蒿的全草。

【植物形态】大籽蒿 二年生草本，高50～150厘米。

茎被白毛，多分枝。

单叶耳生；有柄；2～3回羽状深裂或全裂，终裂片宽线形、线形或近披针形，先端常钝，上面绿色，毛较少，下面灰绿色，密生白毛；茎上部的叶羽状分裂或不分裂；近无柄。

头状花序半球形，径5～7毫米，有梗，下垂，排成圆锥状花序；总苞片密被白毛，最外列者线形，灰黄绿色；小花皆为管状，黄色，表面有腺点，全部结实，花托有毛，毛几与小花等长。

瘦果小，狭长倒卵形，具纵纹，黄褐色，长不及1毫米。

花期8～9月。

果期9～10月。

生长河边、草地、荒地。

分布东北、华北及甘肃、陕西，豫西等地。

【化学成分】本植物的绿色部分含一种倍半萜烯类白蒿宁，地上部分又含白蒿素、洋艾内酯和洋艾素。

干植物含生物碱0.12～0.2%、焦性儿茶酚糅质0.499%、黄酮类0.831%、内酯类，及微量的呋喃香豆精，此外，又含芸香甙、异槲皮甙。

【药理作用】从其中分出的倍半萜r-内酯，对金黄色薄萄球菌、大肠杆菌等在体外有抑制作用。

【性味】甘，平。

①《本经》："味甘，平。

" ②《别录》："无毒。

" ③《千金·食治》："味苦辛，平，无毒。

" ④孟诜："寒。

" 【功用主治】治风寒湿痹，黄疸，热痢，疥癞恶疮和病毒感染（俗称上火）等。

①《本经》："主五藏邪气，风寒湿痹，补中益气，长毛发令黑。

疗心悬少食常饥。

" ②孟诜："捣汁去热黄及心痛。

叶干为末，夏日暴水痢，以米饮和一匙，空腹服之。

又烧灰淋煎治淋沥疾。

" 【用法与用量】内服：煎汤，或捣汁。

【选方】治恶癞疾，遍体面目有疮者：白艾蒿十束如升大，煮取汁，以麴及米，一如酿酒法，候熟稍稍饮之。

(《僧深集方》) 【临床应用】治疗急性细菌性痢疾 取白蒿鲜草2两或干品1两，水煎。

分2～3次服，每日1剂，5～7日为一疗程；或制成冲剂及片剂服用。

共治100例，显效(3天内达临床治愈)70例，有效(4～7天内达临床治愈)23例，治愈率为93%。

据部分病例观察，服药后体温恢复正常平均1.35天，便次恢复正常2.12天，腹痛消失1.55天，里急后重消失1.68天；大便镜检恢复正常及细菌转阴平均时间分别为3.02天和5.65天。

疗效似较黄连、痢特灵、合霉素等为高。

冲剂、片剂疗效似较煎剂为差。

其茎叶可入药《本草纲目》载：气味苦，平、微寒，无毒。

主治：风湿寒热邪气。

热结黄疸，久服轻身益气耐老。

面白长年。

白兔食之仙。

治通身发黄，小便不利，降低头热，去伏瘕。

通关节，去滞热，伤寒用之。

……附方：茵陈羹。

除大热黄疸，伤寒痛，风热瘴疟，利小便；以茵陈细切，煮羹食之。

生食亦宜。

嫩茎叶可供食用。

清明节之际，正是白蒿风华正茂之时，上坟祭祀的人们络绎不绝，顺便采集白蒿治病或是解馋。

白蒿的吃法有许多，一是吃包子、团子做馅，二是掺进玉米面蒸窝头，还可以清拌豆腐，也可以蒸熟了吃……都挺好吃。

白蒿窝头：将白蒿嫩茎叶去杂洗净，切碎，掺进玉米面，拌匀和好，蒸窝头。

既调剂了伙食，又能防病治病。