核桃贮藏      将晒干的核桃装入布袋、麻袋或装入筐内，放在通风、干燥、阴凉、无鼠、无虫害的室内，室内贮藏核桃最适温度1-2℃，一般不要超过8℃，相对温度75-80％ 。

 　　沟藏法：在地势高燥、排水良好、背阴避风处挖一条深1米、宽1-1.5米、长随贮藏量而定的沟。

沟底先铺一层10厘米厚的洁净湿沙，沙的湿度以手捏成团但不出水为度。

然后铺上一层核桃一层沙，沟壁与核桃之间以湿沙充填，不留空隙。

铺至距沟口20厘米左右时，再盖湿沙与地面平，沙上培土呈屋脊形，其跨度大于宽度。

沟的四周开排水沟，避免雨水渗入太多，造成湿度过高，核桃霉烂。

沟长超过2米时，在贮藏核桃时应每隔2米竖一把扎紧的稻草作通气用，草把高度以露出“屋脊”为度。

     2、沙贮法：阴凉室内的地面上，先铺一层消过毒的稻草、麦秸等，再铺一层10厘米厚的湿沙，放一层核桃放一层沙，堆高不超过1米，最上面湿沙层厚度为20-30厘米。

贮藏期间要保持最上层沙子湿润。